Cocada de São João em risco: Leite de coco popular é proibido pela ANVISA no Brasil
Marca de leite de coco, matéria-prima principal de um dos doces mais tradicionais do São João, entra no radar da ANVISA após riscos A Festa de São João ocupa um lugar central na cultura popular brasileira. Espalhada por todo o país — com especial força no Nordeste —, ela celebra a colheita, os santos juninos […]
Marca de leite de coco, matéria-prima principal de um dos doces mais tradicionais do São João, entra no radar da ANVISA após riscos
A Festa de São João ocupa um lugar central na cultura popular brasileira.
Espalhada por todo o país — com especial força no Nordeste —, ela celebra a colheita, os santos juninos e a vida comunitária com:
- Danças;
- Fogueiras;
- Simpatias;
- Principalmente, uma culinária típica que carrega história e afeto.
Entre pratos salgados e doces, brilham o milho cozido, o pé de moleque e a deliciosa cocada, doce tradicionalmente feito com leite de coco, açúcar e coco ralado.
