100 kg de comida podre: A interdição da ANVISA contra restaurante nº1 em Shopping no RJ
Restaurante famoso e amado de um dos principais shoppings do Rio de Janeiro, acabou interditado pela ANVISA após situação exposta de higiene precária e comida imprópria Como até já mencionamos em matérias anteriores, o mercado gastronômico no Brasil está sempre em constante movimento, proporcionando oportunidades de negócios e empregos, o que alavanca a nossa economia […]
Restaurante famoso e amado de um dos principais shoppings do Rio de Janeiro, acabou interditado pela ANVISA após situação exposta de higiene precária e comida imprópria
Como até já mencionamos em matérias anteriores, o mercado gastronômico no Brasil está sempre em constante movimento, proporcionando oportunidades de negócios e empregos, o que alavanca a nossa economia de forma exponencial. Inclusive, os mesmos estão presentes em qualquer roteiro turístico.
Apenas para nível de conhecimento, segundo informações coletadas pelo Sebrae, a alimentação fora de casa, o que inclui bares e restaurantes, representa 33% dos gastos com alimentos e bebidas, o que leva todo setor de food service a movimentar cerca de R$300 bilhões ao ano.
Diante dessa importância e a constância da movimentação diária de consumidores, não é de se admirar que esse tipo de estabelecimento seja alvo de uma intervenção da ANVISA e da Vigilância Sanitária quando preciso.
